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准备食材：腐竹、芹菜杆、芝麻等。

1、将芹菜放在水中焯煮至熟透。

2、将焯煮熟了的芹菜进行切条，滚刀的那种哦。

3、再将腐竹切成小细丝。

4、将腐竹和芹菜放在一个容器中，然后撒入适当的盐。

5、在将酱油放在容器中。

6、再撒入适当的醋。

7、加入一点油。

8、再将准备好的芝麻放在其中。

这样，这道芹菜拌腐竹就做好了。芹菜的清脆配上腐竹的软糯，真的太好吃了，你们一定会喜欢的！