菠菜炒芹菜家常做法?

南方养生网   2023-08-15 08:51:38

原料

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(资料图片)

芹菜 (100克)

香干 (3块)

蒜 3瓣

干辣椒 5个

酱油 1勺

1/芹菜摘去烂叶、残叶,用清水泡洗干净。

2/清洗干净的芹菜切成段。

3/取块香干,稍微用清水冲洗一下。

4/将冲洗干净的香干切成长条状。

5/蒜洗净后去皮,干辣椒洗净后去蒂。

6/将处理好的蒜跟干辣椒切碎。

7/将炒锅至于煤灶上,待锅热后倒入油。

8/油热后,先将香干放入锅中,中小火煎一会后,倒入1勺酱油。

9/煎的时候晃动一下锅,以免香干粘锅。待香干煎至两面微焦时,将香干挪到四周。

10/将蒜跟干辣椒放在锅中间,稍微爆香。

11/待蒜蓉干辣椒爆香后,将其与香干炒匀,之后挪至一旁。在挪空的位置倒入芹菜段,中火翻炒。

12/待芹菜段炒熟后,均匀地撒些盐,炒匀后收锅。

13.美味又好吃的菠菜炒芹菜家常做法完成开吃了。